Sabios y científicos vegetarianos

Por Oscar López Reyes El cirujano y médico naturista dominicano, doctor Frank Canelo (76 años), presidente del Centro de Salud Devanand (yoga, salud y restaurant) por más de 50 años ha reconstituido su cuerpo engullendo -en un 100%- legumbres, hortalizas y frutas, y nunca ha sufrido el mareo más charlatán. Él, consciente de que la carne roja y procesada obra en abono del cáncer, al igual que sabios y científicos de la antigüedad y la contemporaneidad, ha sido vegetariano completamente. No aparece, por ningún lado, quien niegue que los aditivos químicos y las hormonas en los alimentos elaborados perjudican la salud, y que las dietas vegetarianas y recetas de los antiguos gurús o guías espirituales de La India son saludables. Además de la sana alimentación, los especialistas recomiendan comer poco, que se expresa en la frase: “Desayunar como un rey, almorzar como un Príncipe y cenar como un mendigo”; un 70% que sea crudo y un 30% cocinado, así como tomar muc...